Centro Universitario de los Altos
Licenciatura en Nutrición
DESMINTIENDO MITOS NUTRICIONALES
¿Comer pan me hace engordar?
Este es un mito que se ha extendido a lo largo del tiempo. Aquí te damos una explicación.
Ningún alimento engorda o adelgazar por sí mismo. Cuando se aumenta de peso es porque se consume más energía de la que nuestro organismo necesita.
A pesar de ser un alimento básico y recomendado para tener una dieta rica y saludable, el pan padece cierto desprestigio por culpa de la divulgación de falsos mitos sobre este alimento que tanto nos gusta y con el que podemos realizar y acompañar infinidad de platos.
El pan es un alimento esencial en la dieta diaria por su aporte en nutrientes, hidratos de carbono, almidón, proteínas de origen vegetal, vitaminas y minerales.
Por lo que se refiere a su aporte calórico, consumir pan blanco como integral es indiferente. La ventaja del pan integral es su alto contenido en fibra, con lo que esta aporta a nuestro organismo y al tránsito intestinal. Además, la fibra hace que un alimento ya saciante de por sí como el pan lo sea aún más.
El pan es un alimentos rico en hidratos de carbono que aporta parte de las calorías básicas que necesitas para vivir. Te hará subir de peso si la cantidad ingerida sobrepasa las necesidades diarias, si el agregado o acompañamiento es calórico (queso, mermeladas con azúcar abundante, embutidos, entre otros), si eliges las presentaciones más altas en grasas, etc.
En cambio, si consumes las versiones integrales bajas en hidratos de carbono, o si las porciones son limitadas y los agregados son bajos en grasas y calorías, el pan solo te aportará nutrientes de buena calidad y será un alimento que puedes consumir a diario sin llegar a eliminarlo de la dieta diaria.
Recuerda no caer en mitos y habladurías, lo mejor es pedir información a un especialista en nutrición.
Ningún alimento es malo si consumes las porciones adecuadas.
Es importante llevar una dieta variada para el buen funcionamiento del cuerpo, lo que comes se ve reflejado en ti.
Referencias:
https://zonadealimentacion.com/2019/04/12/el-pan-engorda-desmontando-un-mito/#:~:text=El%20pan%20engorda%3F-,Desmontando%20un%20mito,necesaria%20en%20una%20alimentaci%C3%B3n%20equilibrada.
https://www.clinicalascondes.cl/CENTROS-Y-ESPECIALIDADES/Centros/Centro-de-Nutricion/Nutricion/Mitos-Nutricionales
Esta científicamente comprobado que el pan no engordar el que engorda eres tu 😌
ResponderEliminar"El pan engorda" es como las personas se refieren a engordar por la ingesta de pan. Y tú solo engordarás si te excedes en el consumo de éste o cualquier otro producto. Por ello es necesario estar informados, te recomiendo leer todo el documento para una mejor comprensión ;)
EliminarInformación q cura. O más bien previene
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